Presentazione del libro "Viaggio intorno al gusto. L´odissea della sensibilità occidentale dalla società di corte all´edonismo di massa".


Per tutti i buongustai, esperti gastronomi, somelier e golosi, viaggiatori in cerca di specialità e piatti tipici, un incontro creato per riunire le voci di alcuni tra i più illustri esponenti del mondo del gusto, ascoltarne opinioni, esperienze e consigli e non deludere i capricci del palato.

Intervengono con l´autore Luca Vercelloni, esperto di marketing alimentare, lo chef Gualtiero Marchesi, l´esperto Davide Paolini, enogastronomo, e il viticoltore Ampelio Bucci.


Santa Maria Gualtieri, Piazza della Vittoria, ore 18.00.